环江香牛

发布时间:2017-01-18 11:59 | 编辑:环江香牛 | 75 次浏览
环江香牛是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的。环江香牛产于环江县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区,该牛一生以传统的栏圈养为主,不劳役,专门采食野生莎树叶和青麻叶等野生保健植物,其肉与常规牛肉不同,素有“三隔肉相间”之称,肉质细嫩甜脆。牛肉肉质嫩滑,味道鲜美,富含人体所需的各种氨基酸和维生素,是营养价值高且老少皆宜的美味佳品。

6.jpg环江香牛是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的。环江香牛产于环江县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区,该牛一生以传统的栏圈养为主,不劳役,专门采食野生莎树叶和青麻叶等野生保健植物,其肉与常规牛肉不同,素有“三隔肉相间”之称,肉质细嫩甜脆。

 

牛肉肉质嫩滑,味道鲜美,富含人体所需的各种氨基酸和维生素,是营养价值高且老少皆宜的美味佳品。牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,环江香牛肉更是“肉中骄子之王”。

 

香牛不像别的牛深红色,水牛才是深红色, 它里面有一层油,这个油很好,比较香,随便怎么煮,它都不硬,它没有特别腥的味道。肉质比较细腻,肥而不腻,环江的菜牛提倡清炒,不需要对牛肉进行任何加工,比如说腌制。


上一篇: 黑山羊

相关文章

欢迎进入广西灿华生态农业发展有限公司官网!
联系我们

东葛店地址:南宁市青秀区东葛路33-3号灿华生态店

联系电话:0771-2856491

微信号:13878871760

在线客服QQ号:409729780

凤山农场地址:河池市凤山县久文林场(位于三万多亩森林中央

联系电话:13878855101

南宁中转站地址:南宁市西乡塘区南武城市大道世外山庄

联系电话:13878855101